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  • “V“: Wie wir die globale Restaurantbranche mit einem neuen Segment revolutionierten!

    Die Gründer sind seit über 25 Jahren in der Gastronomie Franchise-Branche tätig und verfügen über herausragende Branchenkenntnisse. Das Konzept, das ganz besonders die Bewältigung aktueller Branchenherausforderungen, wie steigende Arbeitskosten, rasante technologische Entwicklung und Mangel an qualifizierten Arbeitskräften im Focus hat, hat in der Branche großes Interesse geweckt.

    Christian Lagerlöf brachte das äußerst erfolgreiche Restaurantkonzept Vapiano 2007 nach Schweden und war bis Ende 2015 als dessen CEO tätig. Benjamin Calleja ist auch Gründer von Livit, dem weltweit größten Unternehmen für Restaurantdesign, das in 40 Ländern auf 5 Kontinenten aktiv ist und alle 8 Stunden irgendwo auf der Welt ein neues Restaurant entwickelt.

    “V“ betreibt 8 Restaurants in Stockholm, Malmö, Gothenburg, Madrid, Barcelona, Antwerpen und Riyadh. 2 weitere Restaurants in Istanbul und Mexiko sind im Bau. Mehr als 50 Franchiseverträge für neue Standorte wurden bisher unterzeichnet. Dazu gehören Master-Franchise Vereinbarungen für weitere 8 Länder. Mehrere Hotelketten planen die Integration von “V” Restaurants in ihren neuen Hotels.

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