mel koffie

Das junge und innovative Bäckereikonzept aus Wien kommt nun auch nach Graz – die Kunden dürfen sich auf handwerkliches Bio-Brot, verlockende Zimtschnecken und frisch gerösteten Kaffee freuen.

mel&koffie – mehr als eine Bäckerei

Backen vor Ort, so wie früher – so das Motto des 2021 von Peter Ostendorf gegründeten Bäckereikonzepts, welches das traditionelle Bäckerhandwerk in den Vordergrund stellt und den Kunden beim Betreten der Bäckerei das Gefühl vermitteln möchte, mitten in der Backstube zu stehen. „Wir legen viel Wert auf das Ursprüngliche, das Handwerk und ausgewählte Zutaten. Die im mel&koffie verwendeten Rohstoffe werden mit viel Liebe ausschließlich per Hand verarbeitet.“, so der Gründer.

Alle Köstlichkeiten werden täglich frisch vor Ort produziert und im Steinofen gebacken. Besonders die Schnecken erfreuen sich großer Beliebtheit an den drei Wiener Standorten, die sich mittlerweile nicht nur in das Stadtbild, sondern auch in die Herzen der Bürger eingefügt haben.

Bereits über 50 Mitarbeiter sind für mel&koffie tätig. Sie schätzen vor allem das angenehme und familiäre Betriebsklima, die flexiblen Arbeitszeiten ohne Nachtarbeit und die handgefertigten, nachhaltigen Produkte.

Das Konzept von mel&koffie trifft also den Zahn der Zeit und erfreut sich großer Beliebtheit: Zeit, das Erfolgsrezept über die Grenzen Wiens hinaus zu tragen. Der erste Weg führt nach Graz, wo am Jakominiplatz am 25. April ein neuer Standort seine Pforten öffnen wird. Peter Ostendorf: „Wir freuen uns sehr, unsere Bäckerei nach Graz zu bringen und feiern unser großes Opening mit einer ganz besonderen Aktion – 1.000 Zimtschnecken als Willkommensgeschenk für alle!”

Für die Franchise Expansion nach Deutschland und in die Schweiz werden motivierte Franchise-Partner gesucht.

Weitere Infos finden Sie auf FRANCHISE FOCUS:

mel & koffie

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